《2023。意大利的二三事 – Le Pianore》 《2023。意大利的二三事 – Le Pianore》 常說,酒會反映出釀酒師的個性特質 一個為了大自然不計工本而自討苦吃的生物動力法追隨者 一個為了野生動物而緣山谷打造數個水池的守護者 一個為了保育自然水源而想到要雕刻石像的信徒 是熱誠? 是大愛? 是迷信? 集合了這幾種特質的酒,味道又會如何…
我的2022 我的2022 又到了一年一度回顧2022的時刻 近來很喜歡New York Times專欄作家Eric Asimov去總結Most Memorable Wines of 2022時的一番話 “What sets wine apart are the memories after consumption. Wine’s power to conjure up a moment, an emotion and a sense of time and place is uncanny.” 的確,好酒往往有種不一樣的魔力 吞下的酒液何止能解愁 或能解鎖封存已久的回憶、感情乃至想像力
Barolo & Barbaresco的成熟美 | Vintaged Barolo & Barbaresco Barolo & Barbaresco的成熟美 | Vintaged Barolo & Barbaresco
Giacomo Conterno & the Legendary Monfortino Giacomo Conterno & the Legendary Monfortino 繼數月前的Biondi Santi及Bartolo Mascarello之後,這回輪到意大利另一位已登上神壇的酒莊Giacomo Conterno登場 這次藉著橫跨三個世代的垂直品試來體驗Giacomo Conterno的Barolo乃至Monfortino引人入勝之處