《2023。意大利的二三事 – Le Pianore》

《2023。意大利的二三事 – Le Pianore》

常說，酒會反映出釀酒師的個性特質

一個為了大自然不計工本而自討苦吃的生物動力法追隨者

一個為了野生動物而緣山谷打造數個水池的守護者

一個為了保育自然水源而想到要雕刻石像的信徒

是熱誠? 是大愛? 是迷信?

集合了這幾種特質的酒，味道又會如何…

我的2022

我的2022

又到了一年一度回顧2022的時刻

近來很喜歡New York Times專欄作家Eric Asimov去總結Most Memorable Wines of 2022時的一番話

“What sets wine apart are the memories after consumption. Wine’s power to conjure up a moment, an emotion and a sense of time and place is uncanny.”

的確，好酒往往有種不一樣的魔力

吞下的酒液何止能解愁

或能解鎖封存已久的回憶、感情乃至想像力